Für eine Filmrolle musste Eva Habermann einige Kilogramm zunehmen. Wie sie die auf leckere Weise wieder verlor, verrät sie im Interview.
Heizen Sie den Backofen auf 220 Grad , beziehungsweise 200 Grad vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und braten die Aubergine von der Hautseite 3-4 Minuten goldbraun.Nun die Gemüsebrühe anrühren und Couscous darin zubereiten, hinterher etwas mit einer Gabel auflockern.Nach Geschmack Öl, Miso, Ahornsirup, Zitronensaft und -abrieb zusammen mit dem Cayennepfeffer verrühren, bis eine dickflüssige Marinade entsteht.
Sojajoghurt, Zitronensaft, Knoblauch, die restlichen Kräuter, Salz und Pfeffer zu einem Dip anrühren.Verwendete Quellen: mdr.de, filmstarts.de
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