Debes tener en cuenta que no todos los ingredientes responden bien al proceso de enfriamiento.
representan una fuente fundamental para la subsistencia de nuestra especia, ya que es lo que le da energía a nuestro organismo y aporta de nutrientes necesarios para afrontar nuestros días., ya que prolonga la vida útil de muchos alimentos. Sin embargo, no todos los ingredientes reaccionan de la misma manera al ser sometidos a temperaturas extremadamente bajas.
lechuga, pepino, apio y tomate tienen un alto contenido de agua y una estructura celular delicada. El proceso de congelación puede dañar sus células y textura, lo que resulta en una textura desagradable al descongelarse.no es recomendable, ya que la expansión del contenido puede hacer que la cáscara se quede quieta, lo que podría llevar a la contaminación bacteriana.
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