Guía definitiva de pizzerías de Buenos Aires: 10 lugares donde comer la mejor pizza
Gordo Chanta, ubicada en una esquina poco transitada de Villa Crespo.
Los dueños de Paesano viajaron a Italia para conocer las mejores pizzas del lugar y fundaron su negocio.Tres locales en distintos barrios de la ciudad y, de yapa, La Audaz, recién abierta en Chapadmalal.reconvertidos a partir de un horno fabricado a medida, y la elección de buenos productos nacionales para darle forma a la tradición napolitana. Detrás de estos proyectos, dos jóvenes que aprendieron todo lo que debían para llevarlos adelante.
The Pizza OTL fue uno de los primeros en ofrecer pizzas individuales, a base de masa madre, harinas orgánicas, cocinadas en horno de piedra con grandes bordes crocantes y variados ingredientes, más en el estilo de la pizza romana. Para celebrar su día,Algunas sugeridas por el chef son la Tres Formaggi con queso azul tres leches, mozzarella fior di latte, parmesano y mosto de uva, yla pizza de Cavatelli con pesto de albahaca cremoso servidos sobre pizza bianca. Caseros 424, CABA.
Hay pizzas veganas como la Magic Mushroom que sale con mozzarella plantbased, portobellos y hongos de pino, rawmesan y aceite de trufas, y la 4 fantásticos para los que siempre piden extra queso .Julián Álvarez 1295, CABA
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