Studie - Esparsette und Akazie wirken gegen Ammoniak, aber es gibt einen Haken: Milchvieh stösst weniger Stickstoff via Harn aus, wenn es Esparsette oder Akazien-Extrakt in der Ration hat. Der Effekt ist deutlich, hat aber einen Nachteil.
In der Studie kamen die Futterleguminose Esparsette und ein Extrakt aus Akazienrinde als Tanninquellen zum Einsatz. Man verglich den Stickstoffumsatz der Kühe mit diesen Zusätzen in der Fütterung mit einer Gras-Klee-Silage und stellte mit zusätzlichen Tanninen einen verringerten N-Verlust über den Harn fest. Akazie und Esparsette hatten in Kombination eine grössere Wirkung als einzeln.
Der Akazien-Extrakt habe die Freisetzung von Ammoniak aus Gülle um 37 Prozent gesenkt.Im Vergleich zur Silage aus Gras und Klee verringerte die Verfütterung von Esparsettensilage aber die Verdaulichkeit der organischen Substanz. Ausserdem war der Milchproteingehalt tiefer. Der Akazienextrakt wiederum reduzierte die Futteraufnahme und die Verdaulichkeit aller untersuchten Silagetypen und führte zu einer geringeren energiekorrigierten Milchleistung.
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