El programa Mi Escuela Saludable, desarrollado por El Poder del Consumidor y la Red por los Derechos de la Infancia en México, reveló que la comida chatarra que venden en las escuelas contiene colorantes asociados a la hiperactividad y déficit de atención, lo que afecta el aprendizaje, y aditivos re...
Comida chatarra produce déficit de atención, hiperactividad, sobrepeso, obesidad y otras enfermedades El programa Mi Escuela Saludable, desarrollado por El Poder del Consumidor y la Red por los Derechos de la Infancia en México, reveló que la comida chatarra que venden en las escuelas contiene colorantes asociados a la hiperactividad y déficit de atención, lo que afecta el aprendizaje, y aditivos relacionados con sobrepeso, obesidad, diabetes, hipertensión e...
Lo que está autorizado, son las frutas, verduras, cereales integrales, amaranto, avena, oleaginosas, pepitas, nueces, cacahuates, leguminosas secas, lentejas y habas, por ejemplo, y agua gratuita. También informa que, por día, cada alumno consume 500 calorías provenientes de tan solo 3 productos ultraprocesados y por cada 100 calorías extras subirán 5 kilos de peso en un año. En el análisis nutrimental de los 20 productos más consumidos, identificaron hasta 15 colorantes diferentes vinculados a la hiperactividad y déficit de atención, colorantes que están prohibidos en otros países para su venta y consumo.
También han encontrado que hay acuerdos entre las escuelas, refresqueras y la industria de la chatarra para vender sus productos en el interior, que a veces comercializan los mismos maestros y directores.
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