Es saludable, barato y sencillo de hacer. Las claves para que salga rico y que se conserve más tiempo.
El escabeche, tradicional técnica de elaboración de alimentos, no debería faltar en nuestro menú cotidiano:
saber como se prepara es crucial para salir de un imprevisto apuro y a la vez ampliar nuestra despensa a futuroY no sólo eso, también: cuando un vegetal está de temporada -además de ser mucho más rico- tiene un, que es un probado método de conservación para productos cocidos, es una forma decuando su valor es más elevado.
. No requiere sabiduría culinaria previa ni utensilios especiales. Tampoco existe una única forma de hacerlo ni una proporción universal, eso sí:ingredientes que son caballitos de batalla, pimienta en grano, hojas de laurel y algún picante como puede ser el ají molido. Todos le brindan al preparado un toque especial que es una marca registrada del producto.
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