Julia Fariña, Leandro Sánchez y Joaquín Fisch trabajan con soluciones que, sin ser residuos químicos, sirven para darle más vida útil a los productos
Fish comenta que se los dos científicos ya se conocían y él venía del mundo corporativo, pero la alianza fue en “forma natural”. A fines del 2021 le confirmaron la, una aceleradora para emprendimientos biotecnológicos, los invitó a participar de su programa de seis meses en Nueva York, el que también apunta a preparar a las startups para captar el interés de los inversores.los supuestos con los que trabajan.
En el caso de las peras y manzanas, se utiliza en muchos mercados la etoxiquina, pero en setiembre pasado fue prohibida en la Unión Europea. Fish señala que en la formulación para la palta comprobaron queLa principal espera de la empresa para salir al mercado tiene que ver con las“Hoy llevaría entre un año y medio a dos hacer el trámite”.
Los exportadores interesados en mercados exigentes pueden contactar a los emprendedores porque están recopilando testimonios, lo hacen en la Argentina, en Valencia y en Estados Unidos: “Esta es una problemática mundial, no solo local. Contactarnos con productores es un ‘ganar-ganar’”. La startup argentina recibió uno de los premios del reto global de emprendimiento Santander X Global Challenge | Food for the Future
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