En 10 días se va a poder comer una hamburguesa vegana con sabor a carne - LA NACION
Un primer mordisco y todo el sabor de una hamburguesa de carne vacuna se comienza a degustar en la boca. Misma textura, igual color, exacta apariencia. Excepto por un detalle. La Friburger no lleva ni un gramo de carne y está hecha con productos vegetales.
Si bien aún faltan algunos días para el lanzamiento masivo de la Friburger, sus creadores la presentaron para que un reducido grupo degustara el sabor, con la idea de que decidan en primera persona si logra recrear o no la experiencia de comer una hamburguesa de res. Sin embargo, una hamburguesa no está definida sólo por sus ingredientes, es decir, por su proteína animal, sino también por su estructura, composición, sabor, sensación y color. Desde la empresa trabajan diversos aspectos como el aroma, la textura, la visual y la cocción. Incluso cuando se pone la hamburguesa sobre una plancha a cocinar, hace ruido de bife.
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