Elena Reygadas fue nombrada la mejor chef femenina del mundo por The Worlds 50 Best Restaurants; dedica su galardón a las mujeres que han cocinado por milenios
¿Quién es Elena Reygadas, la mejor chef femenina del mundo?pero al terminar la carrera descubrió que su pasión era la cocina y se fue Nueva York, donde se inscribió en el entonces Instituto Culinario Francés.
Después viajó a Londres donde trabajó de la mano del chef italiano Giorgio Locatelli y se adentró en los principios clave de la cocina italiana: respeto por los ingredientes, estacionalidad y hospitalidad. Cuando volvió a México lo hizo en Tonalá 20 con las recetas aprendidas hasta la creación de su restaurante Rosetta, en 2010, que empezó con pastas frescas hasta abrió la famosa panadería.
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