Elaboran una cerveza con agua reciclada de duchas y lavanderías
La cerveza no está a la venta, pero se reparten muestras en actos especiales.Estados UnidosEn concreto, la cerveza, a la que llamaron, se elabora a partir de aguas recicladas de duchas, lavanderías y lavamanos de un edificio de departamentos de 40 plantas de San Francisco llamadocaptar, tratar y reutilizar el agua con fines no potables.
La ciudad de San Francisco es pionera en leyes ambientales y en este caso, incentiva continuamente el desarrollo de proyectos urbanísticos que privilegien la reutilización de agua.
"Queríamos hacer algo divertido que fuera una herramienta atractiva para hablar con la gente, para entusiasmarla, pero también que mostrara el potencial sin explotar de la reutilización del agua", explicó Tartakovsky.Para quienes se preocupen por la seguridad de beber agua reciclada, el director de la empresa sostuvo que
el producto podría ser en realidad más seguro para los consumidores que otras cervezas debido al riguroso proceso de pruebas que exigen"Muchas veces, en una fábrica de cerveza se abre el grifo y el agua que sale es la que se utiliza para elaborar la cerveza", afirmó Tartakovsky."En nuestro caso, tenemos tanto control sobre el proceso de tratamiento que pudimos modificar algunos de los pasos para ofrecer a los cerveceros un lienzo en blanco", agregó.
Y, si la otra preocupación es el sabor, sus creadores afirman que esta no tiene nada que envidiarles a las cervezas hecha de forma tradicional.
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