'El peso ideal existe en la teoría, pero es un unicornio'

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Hablamos con las autoras de Pese lo que pese, un libro sobre nutrición con mirada feminista.

- Paula Giménez: Sí,en su totalidad, pero como vivimos en un mundo machista, la condición de género importa. La imagen del"gordito" que va al arco pero levanta igual porque es simpático o le va bien en el trabajo y es poderoso, la tenemos re incorporada. No pasa lo mismo si sos mujer y sos"gorda". Las feminidades tenemos la responsabilidad de ser hermosas y eso viene con la exigencia de la delgadez como un ítem clave.

- ¿Qué actores que no saben de nutrición son reconocidos como voz autorizada sobre alimentación, dietas,"cuerpo lindo" y"cuerpo sano"? - Jesica Lavia: Lamentablemente en los medios de comunicación y en las redes sociales cualquiera se cree con autoridad para hablar de nutrición porque se la asocia a hacer dieta para adelgazar. Y en esta cultura de las dietas y de la delgadez en la que vivimos, eso vende.

- Paula Giménez: Las redes son muy peligrosas y nocivas, pero a su vez son grandes lugares de pertenencia y fuente de información que antes jamás se hubiera cruzado con nosotras. Hay que consumir con cautela. Las cuentas de chicasestán buenas, pero todo en exceso es complicado. La voz autorizada es la nutrición, pero también nos hacemos eco de que no todo profesional de la nutrición es autorizado.

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