En el pasado, los científicos podían recurrir a experimentos bastante raros para demostrar sus teorías. Tan raros como comer heces de personas enfermas.
, un plato típico sureño consistente en la capa de grasa bajo la piel de la espalda del cerdo crujiente, con sémola de maíz y melaza. No se acompañó de ningún tipo de vegetal, carne fresca ni huevos. Los presos lo tomaron con gusto, pero seis meses después todos cayeron enfermos., no en un germen. Sin embargo, sus compañeros seguían insistiendo en que esos presos se podrían haber contagiado entre ellos.
Se le inyectó la sangre de una mujer muy enferma de pelagra y tampoco pasó nada. ¿Consiguió así por fin el apoyo del resto de médicos? Lo cierto es que no.Goldberger volvió a casa triste por el desenlace de los acontecimientos, pero no se rindió., a los que intentaba provocar pelagra del mismo modo que a los presos. Pero no parecía gustarles el lardo, por lo que acompañaba el plato de un poquito de.
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