Este particular condimento añade un toque especial a las comidas, pero también ofrece una serie de beneficios para la salud. VidaCotidiana
Dulce o picante, fina o en granos: la mostaza se presenta en muchas variantes. Esta pasta no sólo es sabrosa, sino que también es sana:
En la mostaza blanca, en cambio, actúa la sinalbina, a partir de la cual se pueden formar durante la fabricación de la pasta pequeñas cantidades de una sustancia que actúa de manera similar a una hormona. Al igual que muchos productos, la mostaza se ve amenazada por una subida de precios. Sin embargo, ¡es muy fácil hacerla en casa! Y los expertos explican, a continuación, por qué es importante prestar atención a la temperatura.
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