El gran premio de la cocina: los ñoquis deformes que casi eliminan a Alfredo y Luis
estuvo intenso, con una eliminación y mucho ritmo, bajo la categoría de, todos los participantes tuvieron que hacer distintos platos que simulen haber sido hechos en el hogar.
Pollo relleno con salsa de puerros, tortitas de arvejas y ñoquis de sémola fueron los desafíos y este último plato, un dolor de cabeza paraEl gran premio de la cocina: Christian Petersen y Mauricio Asta se cruzaron por una torre de panqueques Los dos cocineros compitieron y tuvieron que realizar unos ricos ñoquis caseros de sémola con una salsa aparte. La primera dificultad y, tal vez, la más compleja, fue que ninguno de los dos participantes había realizado alguna vez este tipo de platos.
Los ñoquis de Alfredo tenían una forma muy plana, estaban algo crudos y la salsa era demasiado grasosa.A raíz de la inexpertis, tanto Alfredo como Luis fallaron estrepitosamente con la forma y la consistencia de los ñoquis. Planos, sin forma y poco cocidos, el jurado coincidió por unanimidad, que ninguno de los dos había acertado en la cocción.
Alfredo, además, falló con las salsas. Los tres platos llegaron fríos y ese error, en una instancia del certamen tan cercana a la final, no se dejó pasar."Esto parece polenta y no ñoquis. Mis expectativas no las cumple. Recibí unos ñoquis desarmados, dos salsas que no combinan y encima están frías", expresó el parrillero"El punto de textura tiene que ver con que no lo hiciste nunca.
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