El enólogo que dejó Francia y se mudó a Salta para elaborar grandes vinos argentinos
"Cuando llegué a los Valles en 2005, tenía poca experiencia, unas seis cosechas en Francia. ¡Y la 2022 es mien los valles! Podemos decir que construí profesionalmente en los valles", explica, para luego agregar:"Además, conocí mi señora acá y es donde mi hija y mi hijo se criaron. Es mucho más que el lugar donde trabajo".
"Cuando empecé a estudiar viticultura, allá por 1998, y cuando empecé a trabajar en el mundo del vino, inmediatamente. Por supuesto, al principio pensé tener mi viñedo en Francia, pero cuando descubrí el alto Valle Calchaquí, con todo su potencial y sus oportunidades, naturalmente empecé a imaginar tener mi propio vino acá", explica., Chris y Larissa Ehrbar, se entusiasmaron mucho y me ofrecieron asociarse conmigo para lanzar este proyecto.
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