El especialista además sostuvo que el paciente señalado como parte de los cuatro casos de intoxicación alimentaria investigados por consumo de asado con achuras en mal estado no comparte el mismo cuadro que los fallecidos
donde fallecieron los dos pacientes afectados por un cuadro intestinal grave producido por las bacteriasLa velocidad depende de la toxicidad del germen y la capacidad del organismo de defenderse”, explicó el especialista en diálogo conEn ese sentido, el médico ahondó en la particularidad del caso al dar a entender que se trataría de dos casos aislados.
Por otro lado, el especialista difundió el parte médico de uno de los hombres señalado como parte de losasado con achuras en mal estado.Y luego aclaró: “Se lo ingresó más que nada por el temor de los dos pero no tiene nada que ver con los pacientes que fallecieron”. Por último, el especialista se mostró cauteloso a la hora de referirse a los dos cuadros de intoxicación por achuras en mal estado y, en cambio, destacó tres principales puntos a evaluar en este tipo de casos.
“Lo primero que hay que hacer es evaluar el tipo de germen que infecta, es decir la calidad. Lo segundo, la cantidad no es lo mismo una mínima contaminación que una masiva. Y por último, el estado de salud del huésped, es decir el paciente. Por ejemplo, los pacientes inmunodeprimidos no responden igual”, concluyó al respecto.
que ya fue identificada. Esta situación fue informada la Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Berazategui, que procedió a tomar muestras de mercadería, enviarlas para su análisis al SENASA e INAL y
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