Según la Bolsa de Comercio de Rosario, este año estará por debajo de los 45 kilos por habitante.
Según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario, el consumo de carne vacuna en Argentina es el más bajo de los últimos 110 años.
No obstante, los argentinos siguen siendo de los mayores consumidores de carne en el mundo, con un consumo similar al de Uruguay y superando ampliamente a Estados Unidos , Australia y Chile .La crisis económica ha sido uno de los factores por los que se atenuó el consumo de carne. Sin embargo, la mayor ingesta de pollo y cerdo tmabién influyeron.
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