El 60% del valor en mostrador corresponde a otros costos de la cadena, según la fundación Fada.
Según un informe de la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina , el precio de la carne el 24% corresponde a impuestos.
De acuerdo al último estudio realizado por entidad con valores al mes de marzo de 2024, el 60% del precio promedio del kilo de carne en mostrador corresponde a costos de la cadena, en tanto que el 24% corresponde a impuestos y el 16% a ganancias. Dentro de la cadena, la cría explica el 26%, el feedlot el 31%, el frigorífico el 4% y la carnicería el 15%.Comparado con el estudio anterior realizado por Fada en agosto de 2023, la participación de los impuestos se mantuvo estable en tanto que, la participación de los costos totales bajó en 3 puntos aumentando en igual proporción la participación del resultado económico obtenido por la cadena.
“Cuando hablamos de costos incluye muchos factores: la compra de los animales, la luz, los sueldos de los trabajadores, el alquiler de los campos o locales, los fletes, entre otros”, explicó la economista de Fada Natalia Ariño.Impactante.Agencias
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