Eintracht in der Wüste - Yalla und Zucker – das große Dubai-ABC BILDSport
Ein Blick auf das tägliche Frühstücksbuffet im Hotel und es wird klar: Hier mögen es viele richtig süß. Kleine Muffins voller Puderzucker oder Schoko-Überzug; leckere, mit Sirup getränkte Kuchen; Mini-Schnecken mit dickem Zuckerguss; Pralinen. Alles, was das Herz begehrt. Und alles, was auf Dauer ungesund ist.
In Dubai und in den Vereinigten Arabischen Emiraten generell leiden viele an Diabetes. Genauer rund ein Viertel der Bevölkerung. Das ist eine der höchsten Raten weltweit. Eben, weil Süßes unverzichtbar ist. Zucker gehört fest zur Tradition. So steht zum Beispiel am Ende des Ramadans immer der „Eid al-Fitr“, das sogenannte Zuckerfest. Ein Tag, mit dem das Ende der Fastenzeit gefeiert wird. Ein wichtiger Bestandteil des Festmahls sind Süßspeisen aller Art, Bonbons und Desserts.
Trotzdem gibt es seit Herbst 2017 eine Steuer auf Zucker, um so den Verbrauch zu reduzieren und damit die Gesundheit der Bevölkerung auf Dauer zu verbessern.
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