Eine Spürnase für Delikatessen: Eine Hundezüchterin aus Ausserrhoden geht regelmässig auf Trüffelsuche

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Eine Spürnase für Delikatessen: Eine Hundezüchterin aus Ausserrhoden geht regelmässig auf Trüffelsuche
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Auch in der Schweiz gibt es Trüffel. Eine, die sich bestens mit der Suche nach den edlen Pilzen auskennt und nebenbei ihre eigenen Trüffelhunde züchtet, ist Jacqueline Egger aus Rehetobel. Wir haben s

ie bei der «Schatzsuche» begleitet.Es ist ein milder Septembernachmittag, als Jacqueline Egger aus Rehetobel mit ihrer Trüffelhündin Dara Bellezza del tesoro d’oro auf den Parkplatz eines Waldstücks zwischen dem Bodensee und Trogen angefahren kommt. Dara, eine Lagotto-Romagnolo-Hündin, stammt aus ihrer eigenen Zucht und wurde schon als Welpe zum Trüffelhund ausgebildet.Seit Messbeginn 1864 hat es in der Schweiz keinen wärmeren September gegeben.

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