Makanan ultraproses adalah makanan hasil racikan dari berbagai bahan industri.
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Istilah makanan ultraproses sudah cukup lama jadi bahasan di ranah ilmu nutrisi. Namun, belakangan istilah itu kembali mengemuka setelah Presiden RI Joko Widodo berpesan untuk tidak memberikan makanan ultraproses kepada bayi.
Baca Juga Dikutip dari laman The Conversation, Rabu , pakar nutrisi Richard Hoffman menjelaskan definisi makanan ultraproses. Dia mengatakan, makanan ultraproses adalah racikan dari berbagai bahan industri yang diolah menjadi produk makanan melalui serangkaian proses di pabrik. Pengajar biokimia nutrisi University of Hertfordshire, Inggris, itu menyoroti bahwa di beberapa negara seperti Inggris, Amerika Serikat, dan Kanada, makanan ultraproses berupa makanan olahan pabrik yang dibuat secara massal dan dijual dalam bentuk kemasan, menyumbang 50 persen atau lebih dari total kalori yang dikonsumsi manusia. Hal itu disebut Hoffman amat mengkhawatirkan.
"Cara terbaik untuk mengidentifikasi makanan ultraproses adalah dengan melihat bahan-bahannya. Biasanya, hal-hal seperti pengemulsi, pengental, isolat protein, dan produk yang terdengar seperti hasil industri lainnya adalah tanda bahwa itu adalah makanan ultraproses," kata Hoffman.
South Africa Latest News, South Africa Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Mengandung Bahan Berbahaya, Cikbul Dilarang Dijual di Kota Bandung - Pikiran-Rakyat.comMengandung Bahan Berbahaya, Cikbul Tak Boleh Dijual di Kota Bandung: Makanan yang mengandung nitrogen berbahaya bagi anak-anak, jajanan cikbul dilarang dijual di Kota Bandung.
Read more »
Presiden: Jangan Beri Makanan Ultraproses ke Bayi |Republika OnlinePresiden menegaskan makanan terbaik anak adalah dari bahan alami.
Read more »
Bertemu Presiden Singapura, Wapres Harap Hubungan Bilateral Semakin MenguatWakil Presiden (Wapres) Ma’ruf Amin melakukan Courtesy Call kepada Presiden Singapura, Halimah Yacob, di Istana Presiden Singapura, Senin (16/01/2023) sore.
Read more »
Mengenal Ikan Aligator Gar, Ikan yang Dilarang Hidup di IndonesiaIkan Aligator memiliki tubuh berbentuk torpedo coklat zaitun dengan sisik berkilau. Panjang bisa mencapai 3 meter dan beratnya mencapai 140 kg.
Read more »