Eierbranche entwarnt - Die Schweiz hat genügend Eier: Im Gegensatz zum Handel sehen Gallosuisse und das Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) keinen erhöhten Importbedarf. Es muss aber mit höheren Preisen gerechnet werden.
Die Schweizer Konsumenten haben bisher von den Turbulenzen am Eiermarkt wenig gemerkt. Bisher blieben auch die Schweizer Produzenten auf den gestiegenen Kosten sitzen.
In der Schweiz werden immer mehr Eier produziert, alleine von 2020 bis 2021 steig die Inlandproduktion um 7,7 Prozent auf 1145 Mio Eier. Das Problem, die Hennen legen immer gleichviele Eier, ob Ostern, Weihnachten oder ein heisser Sommer ist. So blieben die Schweizer Produzenten noch vor wenigen Wochen auf ihren Eiern sitzen, da die Konsumenten deutlich weniger Eier kauften. Jetzt hingegen, im Hinblick auf zu Weihnachten, möchte der Handel ein zusätzliches Importkontingent.
Zwar sind Eier auf den europäischen Markt knapp, die Schweiz kann sich aber dank ihrer Kaufkraft mit genügend Importeiern eindecken. Auch im Laden scheinen die Preiserhöhungen verkraftbar. So sollen bei Coop 15 Importeier neu 5.50 statt wie bisher 3.90 Franken kosten. Auch Migros stellt in Aussicht, die gestiegenen Importpreise an die Kunden abzuwälzen.
Ebenfalls die Schweizer Legehennenhalter konnten bisher die gestiegenen Produktionskosten nicht über höhere Preise realisieren. Aktuell laufen Preisverhandlungen, um die Produzentenpreise entsprechend zu erhöhen. So dürften in den Läden nicht nur Importeier teurer werden, sondern bald auch Schweizer Eier.
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