Niederlande - Die niederländische Landwirtschaft läuft in jeder Beziehung am Limit: (🔒Abo) Die intensive Milchproduktion in den Niederlanden steht derzeit von mehreren Seiten unter Druck. Wir haben Bauern besucht und nach ihren Rezepten gefragt.
Blick in einen typischen holländischen Milchvieh-Stall in Friesland: Im Durchschnitt halten die Produzenten 125 Kühe. Dabei ist in den meisten Betrieben auch Weidegang Teil der Fütterung.
Holland ist praktisch gleich gross wie die Schweiz. Die markierte Provinz Friesland ist eine Milch-Hochburg. Sietse de Jong und seine Frau Hendrika halten 250 Holstein-Kühe und produzieren aus einem Teil der Milch Hofkäse. André Kleistra und Jelle Heida halten in Hoornsterzwaag 430 Kühe. Sie haben rechtzeitig in Biogas investiert.
Die Niederlande haben das Unmögliche möglich gemacht: Der Staat ist praktisch gleich gross wie die Schweiz, hat doppelt so viele Einwohner und wertmässig ist man der zweitgrösste Agrarexporteur der Welt. Gleichzeitig muss die Schweiz rund die Hälfte ihrer Nahrungsmittel und einen Grossteil der Produktionsfaktoren einführen. Zum Beispiel Gemüsesetzlinge aus Holland.
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