Proteine, auch Eiweiße genannt, sind essentiell für den Körper. Sie unterstützen das Wachstum von Zellen, tragen zur Regeneration von Geweben bei und sind wichtig für den Aufbau und Erhalt von Muskelmasse. Zudem spielen sie eine wichtige Rolle für das Immunsystem. Die Qualität der Proteinquellen ist ebenso wichtig wie die Menge.
Dieser Beitrag stammt von einem Expert-Partner aus dem FOCUS online EXPERTS Circle. Unsere Experts-Partner sind zahlende Kooperationspartner und nicht Teil der Redaktion.Proteine, auch Eiweiße genannt, sind – neben Kohlenhydraten und Fetten – einer von drei Makronährstoffen, die eine Schlüsselrolle in unserer Ernährung spielen. Sie bestehen aus Aminosäuren, die den Grundbaustein des Körpers bilden.
Außerdem sind sie essenziell wichtig für das Immunsystem: Antikörper, die Krankheitserreger im Körper bekämpfen, bestehen aus Protein-Strukturen. Menschen, die körperlich sehr aktiv sind oder intensiven Sport betreiben, benötigen etwas mehr Protein, um ihre Muskelmasse aufzubauen und zu erhalten. Für sie kann eine tägliche Zufuhr von 1,4 bis zu 2,0 Gramm Protein pro Kilogramm Körpergewicht sinnvoll sein. Eine etwas erhöhte Proteinzufuhr kann außerdem für Menschen sinnvoll sein, die das Ziel einer nachhaltigen Gewichtsreduktion verfolgen.
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