Salamanca Nueve han sido detectadas en lo que va del año, afortunadamente se evitó que llegaran al consumo de las personas. 🥩
, aseguró que se revisa cada animal que ingresa antes y después del sacrificio para garantizar la sanidad.
Destacó que se han realizado mejoras a las instalaciones para ofrecer un mejor servicio a los introductores de ganado, además de procurar los procesos para que se cuente con un producto apto para el consumo. “Se sigue trabajando para llevar a cabo todos los procedimientos estandarizados para proteger la salud de las personas, en este caso consiste en el decomiso total de animales”, dijo.
Durante el 2022 se detectó un promedio de 35 reses, mientras que en lo que va de este año se cuantifican 9., destacó que aún se trabaja en áreas de oportunidad como la mejora de la planta de tratamiento de aguas residuales, lo que está en marcha.a diario se sacrifica un aproximado de 45 reses, 100 porcinos, así como al mes entre 40 y 50 ovinos y caprinos.
“Y estamos en proceso de mejorar por instrucciones del alcalde se ha avanzado considerablemente y por ello el rastro es reconocido como uno de los mejores”.
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