En agosto y septiembre la inflación general fue de dos dígitos, y la tendencia pareciera repetirse este mes, aunque sumada a una novedad: los faltantes de productos en las góndolas.
En los mayoristas y los supermercados, los consumidores se quejan por los incrementos en alimentos básicos como el arroz, que acumuló un 150 por ciento de aumento desde agosto. Entre los que más se encarecieron le siguen fideos secos, harina, azúcar y carne.
En la semana previa a las elecciones todo volvió a subir. “Los fideos aumentaron casi un 50% en estos últimos días. Los paquetes de medio kilo nos salen, de costo, entre 600 y 700 pesos”, afirmó a este medio Fernando Savore, presidente de la Federación de Almaceneros de la provincia de Buenos Aires . “Es terrible la disparada de precios que ha sufrido la mercadería. Otra vez tuvimos que volver a cambiar los precios, esto es agotador”, opinó.
El precio del asado creció un 47,83% desde el 13 de agosto. Representantes del sector advirtieron que, para los próximos días, si llegan las lluvias y el bolsillo de los consumidores lo convalida, los precios pueden subir hasta un 15% más. Por ahora, “todo es incierto”, agregó el vicepresidente de Camya. Lo seguro es que después del fin de semana largo en las carnicerías “no hay asado, así que lo que se pueda conseguir seguramente no va a ser barato”.
El principal impulso de las subas de precios en agosto, coinciden las consultoras privadas, fue la devaluación del peso. Según el Centro de Estudios Económicos y Sociales Scalabrini Ortiz, “la inflación diaria venía en un promedio móvil del 0,2% hasta las PASO y se cuadruplicó luego del salto devaluatorio a un promedio del 0,8% diario”. El mayor salto se registró el 16 de agosto, con una variación de precios intradiaria “del 2,6% en un solo día”.
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