Bei der in Hamburg lebenden IT-Managerin Liya gibt es nicht nur Kaffee in halbfester und flüssiger Form, auch sonst setzt sie beim Dinner auf ihre eritreischen Wurzeln.
Kulinarische Grenzgänge: Am letzten Abend der Nachhaltigkeitswoche gibt es Multikulti bei „Das perfekte Dinner“. Dabei geht Liya erst linear vor und driftet dann in afrikanische Weiten ab. Da Kaffee in, dem Herkunftsland ihrer Familie, eine wichtige Rolle spielt, serviert ihn die in Stuttgart aufgewachsene IT-Managerin gleich in halbfester und flüssiger Form.Gemeinsam mit „Himbasha“, einem süßen Hefebrot, gibt es mit Koffein versetzte Mousse au Chocolat.
Ganz einfach - hier handelt es sich um einen: Hamburger! Für ihre Veggie-Variante verwendet Liya ein Patty aus Brokkoli und Walnüssen, geschichtet mit hausgemachtem roten Pesto und einer Auberginenscheibe. Selbst ist sie ganz begeistert von ihren Kreationen: „So geil“, kommentiert sie so manche Komponente beim Verkosten mit verdrehten Augen. Besonders gut und reichlich gelingen die Schupfnudeln für den Hauptgang: „Butter ist ein Geschmacksträger.
Doch bei Liya soll es nicht nur schmecken. Auch die Kreativität soll ins Fließen kommen! Als sie sich die Runde am Tisch nicht vor Namensschildern in eritreischer Schrift, sondern auch kleinen Staffeleien wiederfindet, hilft es nichts: Die Aufgabe lautet „Male ein Saisongemüse“ - also los! Und siehe da: Marvins Bohne wirft einen extravaganten Schatten, und Lisas Kürbis hat ein perfektes Halloween-Gesicht.
Bei so viel Kurzweiligkeit verpassen die Öko-Gourmets so manche Mini-Krise , so manche überflüssige Plastikverpackung der Dessert-Beeren und verlegen sich einfach aufs Schwelgen. Und weil die Achse Eritrea-Schwaben-Hamburg so gut harmoniert, erhält Liya am Schluss 35 Punkte - und gewinnt mit multikultureller Lässigkeit.So emotional zeigt sich Cora Schumacher nur selten.
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