Crowdfunding - Der «Gmüesgarte» sammelt Geld, um weiter Essen retten zu können: Das Berner Start-up hat schwer unter der Pandemie gelitten. Nach wie vor will das Team aber nicht-normgemässes Gemüse und Früchte aus der Region zum Kauf anbieten. Um zu…
Der Gmüesgarte kauft von seinen Partnerlandwirt ein, was bei ihnen übrigbleibt. Die Ware wird in einem Verkaufslokal in der Stadt Bern angeboten und ausserdem vom Gmüesgarte-Team verarbeitet oder über Abo-Taschen und an Restaurants vermarktet.
Seit der Corona-Pandemie kaufen auch Bernerinnen und Berner vermehrt nur in im nächsten Umkreis ihrer Wohnung ein oder bestellen die Ware zu sich nach Hause. Der, der seit fünf Jahren zwei kleine Hofläden in der Berner Innenstadt betreibt, hat darauf reagiert und eine der beiden Filialen zum reinen Selbstbedienungsladen umgestaltet.
«Wir wollen aufmerksam machen auf die Problematik, wir sensibilisieren und wollen unser Ernährungssystem nachhaltig umbauen», heisst es in einer Mitteilung des Gmüesgarte. Die Vision des Teams sei, dass es den Gmüesgarte irgendwann gar nicht mehr braucht – weil sowieso alle produzierten Lebensmittel ihren Weg auf den Teller finden.
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