Lieblingsobst der Deutschen: Der Apfel ist der größte Verführer Deutschlands. Food-Expertin erklärt, warum er der König der Früchte ist
Linsen oder Reis zum BlindbackenDie Butter würfeln und mit Mehl und 1 Prise Salz fein krümelig zerbröseln. Das Eigelb zugeben und rasch zu einem Teig verkneten. Mit einer Teigrolle auf die Größe der Tarteform ausrollen und diese damit auslegen. Den Rand andrücken. Den Teig 30 Minuten kühl stellen.Den Lauch gründlich putzen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse ausschneiden und das Fruchtfleisch in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Großteils stammt er noch aus heimischem Anbau. Aber die billige Konkurrenz aus dem Ausland ist auch ein Thema. So habe ich von Züchtern gehört, dass der Import aus Polen sehr stark ist, dort gibt es riesige Apfelplantagen und es wird dort billiger produziert. Auch Südtirol ist ein Apfelland, das innerhalb Europas viel exportiert. Man findet aber auch südafrikanische und argentinische Äpfel im Supermarkt – leider.Es ist oft unumgänglich.
Die österreichische Food-Autorin Barbara Haiden ist ausgewiesene Apfel-Liebhaberin. In ihrem Garten pflanzt sie alte Sorten an. Aus ihrem Wissen rund um die Frucht ist nun ein neues Kochbuch entstanden:© Helmut MItter
South Africa Latest News, South Africa Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Der Apfel ist der größte Verführer Deutschlands. Frau Haiden, warum können wir die Finger nicht von ihm lassen?Lieblingsobst der Deutschen: Der Apfel ist der größte Verführer Deutschlands. Frau Haiden, warum können wir die Finger nicht von ihm lassen?
Read more »
Angepasste Impfstoffe und Alternativen: Wann kommt der Corona-Impfstoff, der auch vor einer Infektion schützt?Ein Ziel verfehlen bisher alle zugelassenen\u2005Vakzine gegen Covid-19: den\u2005sicheren Schutz vor einer Infektion. \nDer Bundesgesundheitsminister macht Hoffnung, dass es ihn bald geben k\u00f6nnte. Aber wie wahrscheinlich ist das?
Read more »
Herr der Ringe, Open Worlds & Terminator: Alle 17 Ankündigungen & Trailer der Nacon ConnectAm 7. Juli stellte der französische Publisher Nacon auf einer eigenen Show neue Spiele und Trailer vor. Wir haben alle 17 Spiele in der Übersicht.
Read more »