Das Amt für Lebensmittelsicherheit hat Bündner und Glarner Schnittsalate auf krankmachende Stoffe überprüft. Nur eine Probe fiel durch.
Daumen hoch: Fertigsalate in Glarner und Bündner Läden sind fast alle gut – trotzdem ist Vorsicht gebotenSie sind zwar praktisch, aber nicht immer ganz unbedenklich: die geschnittenen und gewaschenen Salate im Plastikbeutel. Sie sind leicht verderblich, da krankmachende Keime an den Schnittstellen der Blätter gute Wachstumsbedingungen vorfinden.
Das ALT betonte in der Medienmitteilung, dass Produzenten, Händler und Verbraucher mit vorverpackten, konsumfertigen Schnittsalaten sorgfältig umgehen sollten. Auch wenn die Ergebnisse der Untersuchung erfreulich seien, werde Schnittsalat aufgrund seiner leichten Verderblichkeit auch in Zukunft periodisch amtlich kontrolliert werden müssen.hat in St.
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