Sajian apam, kolak, dan ketan khas Mangkunegaran Solo yang disajikan saat libur Lebaran 2022 memiliki makna sangat mendalam dan islami.
Aji mengatakan penamaan apam diambil dari kata afwan yang berarti maaf. Menurut catatan jurnal Fakultas Bahasa dan Sastra Universitas Negeri Yogyakarta , apam berasal dari kata afuum yang berarti pemberian maaf atau pengayoman.
“Apam ini kalau dari pemahaman saya diambil dari kata bahasa Arab yaitu afwan, pengampunan. Ini yang selalu disediakan menjelang Ramadan, manusia [memohon] permintaan pengampunan,” terang Aji. Sementara kolak yang disajikan sepaket dengan apam khas Mangkunegaran Solo, menurut Aji, berasal dari kata khalik atau pencipta. Hal ini menunjukkan tujuan permohonan ampunan dari manusia kepada Sang Pencipta.Dengan kata lain, ada hubungan vertikal antara makhluk dan Penciptanya. “Relasinya sebagai manusia pasti ada yang horizontal dan vertikal,” jelasnya.
Sementara ketan disajikan dalam pincuk daun pisang. Kata ketan, menurut Aji, merupakan kerata basa, atau dalam bahasa Jawa yaitu kata yang dibentuk untuk mengartikan sebuah kata. Sehingga muncul anggapan jika kata itu merupakan akronim. “Dalam bahasa Jawa ada otak atik kata. Ketan ini lebih ke merekatkan ikatan. Kita sebagai makhluk harus bersilaturahim, merekatkan. Sifat ketan yang lengket ini kan simbolis. Supaya silaturahminya merekat,” imbuhnya.Dari pemaparan Aji tersebut, makna tiga makanan sajian khas Mangkunegaran yang sedang digandrungi wisatawan tersebut tak lain merupakan gambaran hubungan vertikal dan horizontal makhluk.
South Africa Latest News, South Africa Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Cicipi Sajian Manis Pars Snacks, dari Donat Pars hingga Klapertart Yummy | merdeka.comBanyak pelaku usaha kuliner rumahan yang bermunculan sejak pandemi melanda negeri ini. Lebih sering menghabiskan waktu di rumah dan ditambah memiliki hobi memasak, membuat sejumlah orang berani untuk merintis bisnis kuliner rumah dengan sistem pre order.
Read more »
Solo Resmi Jadi Tuan Rumah Asian Para Games 2022Solo resmi menjadi tuan rumah Asian Para Games 2022. Gibran menerima penyerahan bendera Asian Para Sports Federation (APSF) di Pura Mangkunegaran.
Read more »
Solo Resmi Jadi Tuan Rumah ASEAN Para Games 2022Solo resmi menjadi tuan rumah ASEAN Para Games 2022. Gibran menerima penyerahan bendera ASEAN Para Sports Federation (APSF) di Pura Mangkunegaran.
Read more »
Jadwal Bioskop XXI Hari Ini (10/5/2022): Mau Nonton Jam Berapa Lur?Berikut ini jadwal bioskop XXI hari ini, Selasa, 10 Mei 2022 di Kota Solo dan beberapa kota lainnya. Apa saja film yang tayang?
Read more »
Huaah! Ini 5 Oseng Mercon Paling Pedas, Sengatannya Serasa Uji NyaliPedas mantap, sajian oseng mercon khas Yogyakarta tengah naik daun. Banyak tempat makan oseng mercon ekstra pedas yang serasa uji nyali.
Read more »
Hore! CFD Solo Dibuka Lagi 15 Mei 2022Yang ditunggu-tunggu akhirnya buka lagi lur, car free day (CFD) Solo kembali diadakan lagi pada Minggu, 15 Mei 2022.
Read more »