Tren pola makan nabati atau 'plant-based diet' kian populer di masa pandemi Covid-19. Kecenderungannya, perlahan tapi pasti masyarakat beralih mengonsumsi makanan nabati dan mengurangi konsumsi produk hewani. TuturVisual AdadiKompas melatimew
"plant-based diet" kian populer di masa pandemi Covid-19. Kecenderungannya, perlahan tapi pasti masyarakat beralih mengonsumsi makanan nabati dan mengurangi konsumsi produk hewani.
Menurut Tony Olson, CEO SPINS, peralihan konsumsi produk nabati yang terus-menerus terjadi sejak awal pandemi ini didukung keinginan masyarakat untuk menjaga kesehatan dan meningkatkan kekebalan tubuh. Pada penjualan daging nabati, tercatat kenaikan hingga 148 persen dibandingkan tahun sebelumnya dan bertumbuh hingga dua kali lipat dari daging hewani. Sebaliknya, penjualan daging hewani justru menurun.
Pilihan produk daging nabati bisa dijumpai di sejumlah supermarket di Amerika Serikat. Produknya juga bisa didapat melalui situs jual-beli daring atau laman resmi perusahaan. Misalnya, Beyond Meat yang memproduksihamburger, dan daging giling. Mereka mengklaim produknya tidak menggunakan kedelai dan gluten. Bahan-bahan yang digunakan adalah kacang polong, kacang hijau, kacang faba,, lemak kakao, minyak kelapa, minyak kanola, pati kentang, metilselulosa, dan bahan tambahan lain.
berjudul ”The Impacts of Dietary Change on Greenhouse Gas Emissions, Land Use, Water Use, and Health: A Systematic Review” , pergeseran pola makan berpotensi memberikan manfaat bagi lingkungan dan kesehatan. Mereka meninjau 14 jenis pola makan yang menerapkan pembatasan makanan berbasis hewani, yang bisa membantu pengurangan emisi gas rumah kaca berkisar 70-80 persen dan penggunaan air hingga 50 persen.
Laporan forum nirlaba yang terdiri atas berbagai pemangku kepentingan yang berfokus pada transformasi sistem pangan secara global merekomendasikanatau pola makan ramah lingkungan. Pola makan ini menekankan konsumsi bahan nabati dengan porsi lebih banyak, seperti biji-bijian, kacang-kacangan, sayuran, dan buah-buahan. Susu dan daging boleh tetap dikonsumsi, tetapi dengan proporsi yang jauh lebih sedikit.
South Africa Latest News, South Africa Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Tekan Impor, Menteri BUMN Minta PT Berdikari Perkuat Kapasitas Produksi DagingMenteri BUMN Erick Thohir meminta PT Berdikari (Persero) memperkuat kapasitas produksi daging nasional. Langkah itu sekaligus menekan impor pangan nasional. Menteri...
Read more »
5 Fakta Patola, Olahan Daging Ular Piton Berempah khas MinahasaSeperti apa kuliner patola tersebut dan apakah mengonsumsi ular piton sudah menjadi bagian tradisi di Minahasa? Berikut faktanya. UlarPiton
Read more »
'Binge-watching' hingga 'hopping', tren menonton film saat iniPengamat film Hikmat Darmawan, mengatakan menjamurnya layanan film digital yang legal membentuk tren dan perilaku menonton film masyarakat saat ini, salah ...
Read more »
Tren Perbaikan, Jokowi Sebut Kasus COVID-19 di Indonesia Turun 78%Indonesia mengalami tren perbaikan kasus COVID-19 setelah sebelumnya mengalami peningkatan tajam. Kekinian, kasus positif di Tanah Air telah turun 78%. Indonesia...
Read more »
Higenis dan Easy Going, Tren Kemasan Makanan di Masa PandemiKemasan saat ini dituntut harus memperhatikan higienis yang tinggi, tertutup, easy going, nilai ekonomis yang baik, dan bahan baku pembuatan kemasan yang jelas dan higienis.
Read more »
Tren Penurunan Kasus Covid-19, Jasa Logistik Tetap Harus WaspadaTren penurunan kasus positif Covid-19 tetap harus diwaspadai, terutama bagi pelaku jasa logistik. Di samping vaksinasi dan protokol kesehatan, edukasi terhadap berbagai informasi Covid-19 sangat diperlukan. Ekonomi AdadiKompas
Read more »