Así se desprende de un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes.
En agosto el consumo de carne vacuna por habitante fue de 50,3 kilos por año, una baja del 2,7% versus igual mes de 2019. Foto: Noticias Argentinas.a fines de marzo, el precio promedio de los cortes de carne vacuna“acumulando un alza de 1,8% entre puntas de los últimos cuatro meses”, según indicó un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes .
“Por lo tanto, la cantidad ofrecida de carne vacuna se amplió en 56,6 mil toneladas res con hueso en la comparación interanual”, explica el documento.En lo que respecta al consumo de carne, el mes pasado subió 0,6% hasta las 274.000 toneladas, mientras que en el período enero-agosto el aumento fue del 2,8% y se ubicó en 2,07 millones de toneladas.
“De ese total, 1,51 millones de toneladas fueron volcadas al mercado interno, y 560.000 toneladas fueron exportadas, lo que llevó a queexplicaron desde Ciccra.en agosto fue de 50,3 kilos al año, lo que significó una caída del 2,7% interanual.
De esta forma, en los primeros ocho meses del año la cantidad de animales destinados a faena creció 2,5% respecto a igual período de 2019.
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