L’innovazione si concentra nell’area benessere: i valori salutistici sono una priorità negli acquisti
Sempre più proteici, ovviamente. Ma anche arricchiti o alleggeriti, “contaminati” dai gusti globali o incentrati sul recupero di sapori locali: sono gli oltre mille nuovi prodotti in arrivo nel mondo alimentare che si presentano alla ribalta durante Cibus, il salone in programma dal 7 al 10 maggio a Parma .
Grande dinamismo anche nei sostitutivi delle proteine animali, mercato che, secondo NielsenIQ, è aumentato del +7,7% nel corso del 2023 anche grazie all’arrivo di numerosi nuovi prodotti.
South Africa Latest News, South Africa Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Enogastronomia, Cibus, anteprima migliori vini italiani con mozzarella di bufala campana DopNel corso dell'evento 'Bufala &wine in love' saranno svelati i migliori abbinamenti di due regioni, la Campania e l’Emilia, in una speciale degustazione
Read more »
A Cibus 1.000 novità di prodotto tracciano nuove rotte del foodSostenibilità, benessere, nuovi sapori e ingredienti (spesso Dop e Igp). E ancora tradizione, contaminazione e reinterpretazione del gusto. È il viaggio di Cibus 2024 tra le nuove rotte del food. (ANSA)
Read more »
Farina di pomodoro, legumi al cioccolato, lecca lecca musicali: le novità in vetrina a CibusAnche il granchio blu fa la sua comparsa, per la prima volta, tra gli stand della fiera, che apre i battenti a Parma il 7 di maggio
Read more »
Al Cibus di Parma oltre 1.000 nuovi prodotti alimentariPreparazioni ricche di collagene, «uovo vegetale» e spaghetti che cuociono in 2 minuti: ecco alcuni esempi dei trend che vedremo in Fiera dal 7 al 10 maggio
Read more »
Dal dolce al salato, a Cibus calendario con molte novitàDal dolce al salato fino agli incontri di approfondimento tematici: saranno tante e diverse le novità presentate alla nuova edizione di Cibus- Salone internazionale dell'alimentazione, a Parma dal 7 al 10 maggio. (ANSA)
Read more »
A Cibus 1.000 novità di prodotto tracciano nuove rotte del foodAnno del collagene,in fiera lecca-lecca musicali e uovo vegetale (ANSA)
Read more »