[⭐ Suscripción La Voz] La coctelería de invierno está definida por tipos de licores y también por una familia de tragos bastante específica. ¿Te animás a preparar estos tragos?
Con temperaturas que vienen rondando los poquitos grados, los militantes del “invierno” se quedan con pocos argumentos a su favor. Así que aquí les damos un poco de letra: los meses fríos son un grandísimo momento para disfrutar de licores, cócteles y aromas que en verano pierden la batalla contra daiquiris, mojitos, margaritas y otras frescuras.
Este es el tiempo de lanzarse a los brazos de espirituosas típicamente invernales como los whiskys, los bourbons, los coñacs y tantas otras que generan en cuerpo y alma la necesitada sensación de calidez. La coctelería de invierno está definida por tipos de licores y también por una familia de tragos bastante específica, que va desde el infaltable Old Fashioned hasta no menos clásicos como el Negroni, el Manhattan, el Rob Roy, el Espresso Martini y el Sazerac, entre otros.
Otro aspecto muy particular, que principalmente se puede disfrutar en estos meses, es la presencia en la coctelería de frutas típicas de estación, como las peras, manzanas, los frutos rojos y la mandarina. A lo largo del país, son muchísimos los y lasque dan protagonismo a las frutas de estación, en particular a la que se producen en sus propias regiones.del país, que trabajan en esta tendencia de poner en valor los productos locales.
Otra antigua tradición europea que en nuestro país es todo un clásico de muchos lugares de la Patagonia es la del vino caliente. A disfrutarlo, antes de que vuelva el calor.60 ml de bourbon • 3 chorritos de Angostura • 1 chorrito de agua fría • 1 terrón o cucharadita de azúcar. Garnish: piel de naranja sin carne blanca.Dentro de 1 vaso de whisky, poner la cucharadita de azúcar y sobre ella dejar caer 2 o 3 chorritos de Bitter Angostura y un chorrito de agua.
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