Habr� distintas actividades desde el s�bado y hasta el martes, con el fin de dar a conocer la diversidad de ingredientes, difundir las propiedades nutricionales de los cultivos y su uso en la cocina regional y gourmet.
Habrá distintas actividades desde el sábado y hasta el martes, con el fin de dar a conocer la diversidad de ingredientes, difundir las propiedades nutricionales de los cultivos y su uso en la cocina regional y gourmet.
La iniciativa del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación busca "dar a conocer la diversidad de productos locales con valor agregado, promover el consumo interno, difundir las propiedades nutricionales de los cultivos y su uso en la cocina regional y gourmet". Estos alimentos, que durante años se consumieron solamente frescos, hoy se presentan con un alto potencial de diversificación.
El 60% de la producción del NOA se concentra en Jujuy, 35% en Salta, 10 % en Catamarca y el 5% restante entre Tucumán y la Rioja.feria de productos andinos, clases de cocina y degustación
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