Mundo | Este pollo está hecho de células animales, por lo que estaría “cultivada en el laboratorio”, ¿la comerías? 🍗🤔
La medida inicia una nueva era que apunta a eliminar la muerte de animales y reducir drásticamente los impactos ambientales“En lugar de dedicar tanta tierra y tanta agua a alimentar los animales que serán sacrificados, podemos hacer algo distinto”Los directivos de las empresas se apresuraron a señalar que sus productos son carne, no sustitutosLas firmas recibieron la aprobación de los inspectores federales requerida para vender carne y pollo en Estados Unidos.
Pero nadie espere que esta carne novedosa aparezca en pollerías de Estados Unidos en un futuro previsibley no se lo puede producir en la misma escala que la carne tradicional, dijoLas empresas prevén servir el nuevo alimento en restaurantes escogidos: Upside se ha asociado con el restaurante Bar Creen de San Francisco, en tanto los platos de Good Meat se servirán en el restaurante de Washington, regentado por su chef y dueño José Andrés.
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