Übergewicht, ständiges Sitzen und eine ungesunde Ernährung befeuern chronische, 'stille' Entzündungen im Körper, die uns schneller altern lassen. Was hilft?
So können wir unseren Zellen zum Beispiel helfen, regelmäßig gründlich auszumisten: Solange wir unseren Körper reichlich füttern und insbesondere mit Zucker, tierischem Eiweiß oder Fast Food überernähren, bemerken das unsere Zellen mit speziellen Sensoren und schalten in den Wohlstands- oder Party-Modus.
befrieden die wilde Party, sodass unsere Zellen wieder auf Alltag und Aufräumen umschalten können. Weshalb auch dem Fasten verjüngende Wirkung zugeschrieben wird. Eine Art Detox-Kur von innen, nur ohne teure Wundermittelchen. Man muss sich dazu noch nicht einmal einer radikalen Hungerkur unterziehen.
Besonders fürsorglich kümmert sich unser Körper um den Schutz seiner lebensnotwendigen Erbsubstanz DNA oder Desoxyribonukleinsäure. Sie ist in unseren Körperzellen in Form von meist x-förmigen Chromosomen verpackt und muss bei jeder Zellteilung verdoppelt werden, damit die Tochterzellen alle Informationen mitbekommen, die sie für ihr Funktionieren benötigen.
Das Enzym Telomerase ist in der Lage, bereits verschlissene Schutzkappen der Stammzellen wieder zu verlängern – und bildet so eine Art Puffer gegen das Altern. Eine Pionierin auf diesem Forschungsfeld ist die australo-amerikanische Molekularbiologin Elizabeth Blackburn, die dafür 2009 den Medizin-Nobelpries erhielt.
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