Chapulines, una plaga que afecta los cultivos en Guanajuato, se convierten en una inesperada fuente de beneficios y proteínas gracias a emprendedores locales
Los chapulines, antes una plaga en los cultivos de Guanajuato, ahora son una fuente de proteínas y alimentos innovadores.Guanajuato
Galletas, empanadas y mazapanes elaborados a partir de chapulines son una alternativa sostenible y deliciosa en la lucha contra la plaga. Foto: Especialesrealiza productos a base de harina de chapulín esto a través de la invitación qué le realizará el personal de lalos cuales le mencionaron qué en lugar de aplicar insecticida podía atrapar el chapulín y crear alimentos.
: La gente está descubriendo el sabor y los beneficios de los productos a base de chapulines, contribuyendo a expandir este emprendimiento innovador. Foto: Especiales Los chapulines son conocidos por su capacidad de salto y su presencia es común en áreas rurales, donde a menudo se encuentran en campos de cultivo. A pesar de que son considerados una plaga en la agricultura, también son recolectados y consumidos por muchas personas en diversas formas culinarias.
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