Cada variedad que se ofrece en cervecerías y supermercados tiene sus propias características. Conocé cada una para saber cuál elegir.
, que es la interpretación que hicieron los estadounidenses de este estilo inglés. En este caso se utiliza un lúpulo cítrico -totalmente distinto al de la IPA original- y se pueden percibir aromas y sabores a frutos tropicales como maracuyá, ananá, durazno y mango, entre otros. Tiene entre 5,5 y 7,5% de alcohol y el umbral de IBU va de 40 a 70.La APA de Sierra Nevada se elabora desde hace 41 años y fue elegida como la mejor cerveza de 2021 por Craft Beer Brew.
, que utilizan mucho trigo en sus elaboraciones y generalmente no las filtran, para que la levadura quede en suspensión y siga otorgando su perfil mientras la cerveza está embotellada o se sirve tirada de barril. , pero lo cierto es que existen diferencias entre ambas: mientras que la primera tiene un cuerpo más liviano y un menor porcentaje de alcohol mientras que la segunda es más cremosa, tiene un cuerpo más pesado y un fuerte aroma y sabor a café.La Stout tiene una apariencia de un color negro azabache, una espuma gruesa cremosa
Combinar miel con cerveza no es algo nuevo: los celtas y varias civilizaciones antiguas solían producir Aguamiel mediante la fermentación de la miel. En los 60 la cervecería inglesa Anchor Breweries de Inglaterra comenzó a producir un producto similar a la Honey Beer de hoy, aunque en su momento era una versión incipiente y no con las mismas características que la actual.
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