'La calidad de la materia prima y al cuidado que ponen a su técnica”, destaca su gerente comercial
Hace apenas 8 años, en junio de 2015, Cerveza Allende inició su historia en la Calzada de la Estación F.F. C. C. en el poblado de San Miguel Allende y sus sabores ya han conquistado a quien gusta de la cerveza artesanal, incluso fuera de nuestro país.
“En este contenedor colocamos la malta en agua caliente para sacar los azúcares y después del proceso se convierte en maltosa. Es un líquido muy dulce. En Colombia y Venezuela lo comercializan, pero aquí no”.Unos pasos más adelante el líquido pasa al hervidor y ahí agregamos el tercer elemento que es el lúpulo, el cual aporta el amargor y sabor. Es una plantita que se da en lugares muy fríos”, explica el ejecutivo.
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