🍻 La mayoría de los productores de cerveza artesanal se abocaron al delivery de latas para subsistir durante la pandemia de coronavirus, pero hay excepciones ✍️ Por Antonia Cossio
El acatamiento de las restricciones por la pandemia de coronavirus puede ser poco riguroso o nulo en algunos rincones del país, pero nadie estaba listo para ver en redes socialesPero esta semana decenas de clientes se amontonaron en la cuadra de Junín al 1700,
. Quizás la cantidad de comensales no sea tan evidente en la puerta del local esta noche dadas las condiciones climáticas. "Con los restaurantes y bares cerrados en el AMBA, que era nuestro principal mercado, tuvimos que volcar todo nuestro esfuerzo al envasado y distribución de las latas y botellas, principalmente a consumidores finales.
La mayoría de los comercios de cerveza artesanal sigue en funcionamiento durante la cuarentena por el coronavirus porque cada venta es un poco menos de deuda que contraen con los bancos y la AFIP para hacer frente a sueldos, alquileres y proveedores mientras esperan con ansias la reactivación del rubro post pandemia.
, y porque muchos de los productores, que son pymes de capital argentino, no tienen la"espalda financiera como para soportar los plazos de pago de las grandes cadenas", apuntó Somoza. Debido a la cuarentena la producción de Berlina que quedó arrumbada en"mil y pico de barriles frenados en cámaras de frío en Buenos Aires" se convirtió en"cerveza fresca sin pasteurizar" enlatada y enviada sin intermediarios como las aplicaciones de reparto.
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