Menggaungkan rempah Indonesia ke pasar internasional tidak hanya tentang komoditas, namun juga interaksi manusia.
Liputan6.com, Jakarta - Sebagai orang Indonesia, sejarah rempah yang pesonanya pernah membuat para penjelajah Renaisans Eropa dan pedagang dunia rela berlayar jauh ke timur pada pertengahan abad ke-15 tentu sudah tidak lagi asing. Berbulan-bulan di atas kapal, perjumpaan dengan "Kepulauan Rempah-Rempah," sebutan Indonesia kala itu, kian dinanti.
Karena itu, ia mencatat, perdagangan rempah jangan hanya dilihat komoditas, tapi juga interaksi manusia. ISUTW dinilainya sebagai program yang membingkai jalur rempah dalam konteks ekonomi, dalam hal ini perdagangan, pariwisata, dan investasi."Ini pun sangat spesifik, rempah dalam kaitannya dengan gastronomi dan kuliner," imbuhnya.
2 dari 4 halamanBagaimana Kesiapan Petani Lokal?Ide ini, kata Kumoratih, membuat Indonesia seolah head-to-head dengan Thailand melalui"Kitchen of the World" mereka, atau"Taste of Korea"-nya Korea Selatan."Mungkin pemerintah kita terinspirasi dengan keberhasilan negara-negara sahabat ini yang sukses menjalankan gastrodiplomasi, dan merasa percaya diri untuk masuk ke persaingan global," katanya.
Direktur Pengelolaan dan Pemasaran Hasil Perkebunan Kementan Dedi Junaedi menyebut tantangan dalam produksi rempah-rempah nasional adalah rendahnya produktivitas yang sebagian besar diakibatkan usia tanaman yang sudah tua. Selain itu, perlu pembinaan terhadap petani dalam penanganan mutu hasil panen, peningkatan daya saing, serta akses pasar.
South Africa Latest News, South Africa Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Akhir Pekan, Rupiah Ditutup Melemah ke Level Rp14.452 per Dolar ASMelemahnya nilai tukar rupiah terhadap dolar AS dipicu oleh respon negatif pasar terhadap rilis data Neraca Perdagangan Indonesia yang mengalami defisit. Mata uang...
Read more »
Italia Dorong KTT Luar Biasa G20 Bahas Afghanistan |Republika OnlineItalia sedang berupaya adakan KTT G20 untuk membahas Afghanistan pada akhir pekan
Read more »
Athletic Bilbao Vs Barcelona, Gerard Pique Disebut Akan AbsenGerard Pique disebut akan absen pada laga Athletic Bilbao vs Barcelona pada akhir pekan ini.
Read more »
Taliban Desak Warga tak Tinggalkan Afghanistan |Republika OnlineTaliban mengambil alih Afghanistan akhir pekan lalu.
Read more »
Jadwal Liga Inggris Akhir Pekan Ini: Arsenal vs ChelseaJadwal Liga Inggris pekan ini akan memiliki big match Arsenal vs Chelsea di Stadion Emirates. Berikut jadwal lengkap Inggris akhir pekan ini.
Read more »