🥗 En estos días de calor nos encanta tener recetas frescas a la mano. animalgourmet te dice cómo preparar la clásica ensalada César y su aderezo característico 👌.
1/2 cucharada de mostazaProcedimiento:En un vaso de batidora, coloca las anchoas, la yema del huevo, el zumo de limón, el diente de ajo , la pimienta y la mostaza.
Agrega el queso parmesano rallado y remueve con la cuchara hasta que esté bien integrado. Deja la salsa en la nevera para que se enfríe mientras preparas la ensalada.En un bol grande, machaca los dos dientes de ajo hasta que se desintegren. Frota con esta pulpa las paredes del bol y luego retírala. Esto aportará un sutil sabor a ajo a la ensalada.
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