Es un Tannat hecho en Salta que obtuvo el máximo puntaje otorgado en los Decanter Wine Awards 2020, junto a etiquetas de Francia, España y Estados Unidos.
En Argentina se distribuye principalmente en, pero se lo utiliza mayormente para elaborar vinos de corte o blends por lo cual. Una pena, teniendo en cuenta que por su estructura tánica puede maridar muy bien con las carnes rojas, una pasión nacional.. En Colomé tienen solo 2 hectáreas plantadas y, que proviene de un viñedo ubicado a 2.300 metros.
. Fuimos los primeros en tener Tannat a semejante altura, donde hay mucha amplitud térmica entre el día y la noche, lo que permite conservar la acidez y la frescura sin perder concentración", explica Delmotte, nacido en Borgoña y radicado en Argentina desde 2005."Seguramente,, por la intensidad de su color oscuro y las lágrimas que tiñen la copa. Pero es un vino que se puede beber inmediatamente o guardar por varios años", considera.
A diferencia de otros vinos de alta gama premiados que pueden costar varios miles de pesos y resultar inaccesibles para gran parte de la población argentina, Thibaut destaca que para elloses parte de la filosofía de trabajo. Los precios de algunas de sus etiquetas lo confirman:y el Malbec de Amalaya, a $ 400, por debajo de otros vinos de su categoría.
. Aunque sea en una franca chica del mercado, siempre hay quienes buscan probar cosas nuevas. No hay que quedarse encerrado en una sola variedad o estilo de vino".
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