Die diesjährige Bündner Alpkäseprämierung am Plantahof war ein voller Erfolg. Maria und Roman Jäckle von der Alp Stavonas Prada bei Obersaxen holten sich den Tagessieg mit 19,5 Punkten und erhielten für ihren Käse die Gold-Auszeichnung.
Der mit 19,5 Punkten bestprämierte Bündner Alpkäse stammt von Maria und Roman Jäckle von der Alp Stavonas Prada bei Obersaxen.Tagessieger mit 19,5 Punkten: Maria und Roman Jäckle von der Alp Stavonas Prada in Mundaun. Der diesjährige Alpsommer ist vorbei, aufgrund des frühen Schneefalls zum Teil sehr abrupt. Vor einer Woche nun kamen an der Bündner Alpkäseprämierung am Plantahof die Käselaibe von 81 Kuh- und Ziegenalpen zur Beurteilung.
Es gab aber Herausforderungen zu bestehen.Unser Autor liefert seinen Alpkäse an eine Bäckerei, die auf regional produzierte Produkte setzt. Er schätz es, dass sie damit die Kundschaft für die Berglandwirtschaft sensibilisiert.Weitere Aufregung für das Team auf Alp Valpun: Eine Galtkuh landet bis zum Bauch in einem Schlammloch. Der Helikopter muss ein weiteres Mal angeschwirrt kommen.
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