Menyeimbangkan piramida gizi semakin sulit di tengah ekosistem rendah gizi. Buah dan sayur sering absen dari piring makan sehari-hari. Jika ada, jumlahnya pun masih jauh dari standar. Riset AdadiKompas KompasData
Sejumlah warga mengunjungi pasar swalayan buah dan sayur di kawasan Kebon Jeruk, Jakarta Barat, Kamis . Aktivitas mereka dibarengi dengan protokol kesehatan di masa pandemi Covid-19.terbaru merekam, sebanyak 39,1 persen responden memiliki kebiasaan mengonsumsi kombinasi buah dan sayur setiap hari. Sementara itu, 21,4 persen hanya mengonsumsi buah atau sayur saja. Artinya, enam dari sepuluh responden yang mewakili publik telah secara rutin memasukkan dua sumber gizi ini dalam menu sehat harian.
Potret di atas kembali memicu alarm darurat kecukupan gizi, khususnya dalam asupan serat, vitamin, mineral, dan vitokimia yang banyak terkandung dalam buah dan sayur. Absennya dua sumber gizi ini dapat memicu peningkatan risiko kanker, obesitas, peradangan kronis, dan kardiovaskular. Persoalan kedua yang mengemuka adalah terkait jumlah asupan buah dan sayur yang masih di bawah standar. WHO menerapkan standar 250 gram sayur dan 150 gram buah per hari. Total asupan kombinasi keduanya adalah 400 gram atau setara dengan 5 porsi buah dan sayur. Kementerian Kesehatan RI membagi anjuran ini, yakni 300-400 gram bagi remaja dan 400-600 gram untuk dewasa.
Sajian berbasis sayur yang paling sering ditemukan adalah tumis kangkung sebagai menu pendamping. Sementara sajian sayur lainnya, seperti gado-gado atau salad, cenderung sulit ditemukan. Kesulitan ini berganda karena penjualannya yang terbatas waktu seturut dengan ketahanan produk sayur yang tidak bertahan lama.Di tengah rimba makanan minim gizi, pengetahuan memegang peran penting sebagai kompas penjaga. Untungnya, masyarakat menunjukkan kemauan untuk membekali diri dengan pengetahuan.
South Africa Latest News, South Africa Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Buka Gerai di Solo, Re.juve Beri Alternatif Konsumsi Sayur dan BuahGerai Re.juve di Paragon Mall Solo merupakan tempat kedua setelah Semarang.
Read more »
Punya Anak Pertama, Jennifer Lawrence Ingin Jaga Privasi Buah Hatinya |Republika OnlineJennifer Lawrence melahirkan buah hati pertamanya dengan Cooke Maroney.
Read more »
Shireen Sungkar Edukasi Halal pada Buah Hatinya Sejak Dini |Republika OnlineShireen Sungkar edukasi terkait halal menyesuaikan usia anaknya.
Read more »
One Piece: Deretan Perempuan Terkuat Pengguna Buah Iblis, Boa Hancock Salah Satunya - Pikiran-Rakyat.comBerikut deretan perempuan terkuat di One Piece yang menjadi pengguna buah iblis. Ada Boa Hancock hingga Nico Robin.
Read more »