Selbst von den grausamen Folgen von Krieg und Nationalismus betroffen, hat sich das Filmfestival neben einer kulturellen auch eine aufklärerische und politische Mission gesetzt. Es versteht sich als Ort des Austausches, als Ort, der den Dialog über Landesgrenzen hinweg in der gesamten Region fördert.
In der engen Küche klappern die Töpfe. Verschiedene bosnische Spezialitäten köcheln über dem Gasherd. Routiniert bereiten die beiden Köchinnen ein Gericht nach dem anderen zu, obwohl sie kaum Platz haben, sich umzudrehen.
Dzanas Eltern haben das Restaurant vor 15 Jahren gegründet. Mittlerweile führt die Familie auch ein Café, wo sie Baklava und andere Backwaren verkaufen. Insgesamt 20 Angestellte beschäftigen sie in den beiden Betrieben. Seit einigen Jahren wächst in Bosnien-Herzegowina der Tourismus. Dieses Jahr rechnen die Behörden mit einem Rekordjahr. Auch Dzana und ihre Familie spüren das Wachstum. Im Sommer seien sie jeden Abend komplett ausgebucht.
Im Fall Bosnien-Herzegowinas kommt noch ein weiterer Faktor hinzu. Schaut man die Herkunft der Gäste im Juni genauer an, sticht heraus, dass die meisten Touristen aus Saudi-Arabien und der Türkei kamen. Vor allem bei Touristen aus den Golfstaaten gab es zuletzt ein starkes Wachstum. Ausgebaute direkte Flugverbindungen, keine Visabeschränkungen und eine kulturelle Nähe durch die gemeinsame Religion sind hier ausschlaggebend.
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