Pasta, Pizza, Eier, Fisch oder Poulet: Hier finden Sie die besten Rezepte fürs Frühstück, Mittag- und Abendessen – zusammengestellt von unserer Food-Redaktion.
Ihr Browser ist veraltet. Bitte aktualisieren Sie Ihren Browser auf die neueste Version, oder wechseln Sie auf einen anderen Browser wieDer Fernsehkoch Tim Raue ist für sein neues Kochbuch um die Welt gereist. Dabei entstand eine dicke Rezeptsammlung mit Tagebuchcharakter und Gastrotipps.Wochenlang werden die Kastanien im Bergeller Dorf Soglio geräuchert. So erhalten sie ihr einzigartiges Aroma. Ein Besuch bei Kastanienbauern, die das Handwerk von ihren Ahnen gelernt haben.
Mit grosser Sorgfalt bereiten die Gastgeberinnen Lea Hürlimann und Aurelia Stirnimann in ihrem Ausflugsrestaurant auf der Alp Grüm regionale und saisonale Gerichte zu.Mallorquinische Sobrasada-Würste sind schmackhaft und peppen jedes Gericht auf, weiss unser Autor. Als «Einstiegsdroge» empfiehlt er eine lang gereifte Variante.Im Sommer will man besonders viel feiern und Freunde einladen, aber nicht lange kochen.
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