El venezolano Jesús Robledo trabaja en un conocido bar de Castelar y por el coronavirus, adaptó la carta para poder enviar sus cócteles a domicilio.
La cuarentena dejó atrás las charlas en la barra, los malabares del barman y el sonido de la campana que marca el inicio delJesús Robledo sigue batiendo la coctelera para mandar un poco de esa magia por delivery
Robledo es venezolano y vive en Morón, pero guarda experiencias de otros lugares del mundo como Colombia o España, donde fue sumando conocimientos de coctelería. “Hice un curso, pero el resto lo, hace poco más de un año y medio, se puso al hombro la barra con la idea de convertirla en una de las mejores del Oeste, con opciones originales y nuevas propuestas cada semana.“Hicimos una reforma estructural de conceptos de ingredientes en la carta..
y en una bolsa aparte envían diferentes elementos que sirven para decorar y dar sabor a los tragos, como canela o frutas deshidratadas. También entregan con el pedido el vaso, sorbetes biodegradables y una tarjeta con las instrucciones. “Al principio teníamos nuestras dudas porque no es lo mismo que ir a sentarte en la barra, pero los clientes respondieron bien porque se encontraron con los mismos sabores a los que los teníamos acostumbrados”, cuenta el barman.
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